Vallée d'Aspe
Tomme de vaca
La tomme de vaca de granja de leche cruda de LA FERME CASAVIELLE en Lees-Athas (madurada en el valle de Barétous por nuestro socio afinador Les Bergers du Haut Béarn), una tomme de aproximadamente 4 kg, con una pasta suave y un sabor pronunciado gracias a su afinado prolongado y …
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Más información(Français) Vallée de Barétous
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Más información(Français) Marty du Gaec de Marty
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Más información(Français) Tomme de vache affinée
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Más información(Français) Pure vache
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Más información(Français) Tomme douce de vache
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Más información(Français) Bleu Uhartia
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Más informaciónLou Beth Mailh
La cima bella en bearnés : queso artesano de leche cruda de vaca Montbéliarde, blando y suave con gusto característico (de pasta lavada a la manera del Bethmale) – en torno a 4 kilogramos – elaborado por la Granja Casabonne en Buzy en Vallée d’Ossau y con maduración de 4/6 …
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Más información« LA COURONNE D’HENRI IV » (LA CORONA DE ENRIQUE IV) QUESO ARTESANO DE LECHE CRUDA DE VACA NATURAL
La granja de la Porte d’Aspe es una explotación agrícola cuya actividad principal es la ganadería de vacas lecheras. La cabaña consta de vacas de raza « Brune des Alpes » , « Prim’Holstein » , « Montbéliardes » , « Normandes » , « Red’ Holstein » y vacas …
Más información« LA COURONNE D’HENRI IV » (LA CORONA DE ENRIQUE IV) QUESO ARTESANO DE LECHE CRUDA DE VACA ADEREZADO CON PIMIENTO DE EZPELETA Y PIMIENTOS
Encontrarás también esta variante con el famoso y célebre pimiento de Ezpeleta AOP…
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