Nuestros productos
Mermeladas
Stéphanie Fabre, oven treintañera, creó un pequeño atelier o una tienda de fabricación de mermeladas de primera calidad proveniente de los Pirineos « Le Chalet des Pyrénées », durante el verano 2017 en Cauterets, a 1120 metros de altura. Se esmera en concebir una mermelada sin gelificante, ni conservantes, y …
Mots-clé : Charcuterie des Pyrénées | Fromage fermier des Pyrénées | Ossau Iraty fermier | Salaison artisanale du Béarn | Yaourth fermier des Pyrénées
Más informaciónYogures
Comptoir Signatures Gourmandes Te ofrece cada año todo un abanico de yogures artesanos naturales y/o de frutas sabrosos y auténticos desde diciembre hasta junio que elaboramos con leche de oveja. Del Haut-Béarn por la familia Geraut del Gaec de l’Etche en Ance (400 metros de altura, cerca de Arette) que …
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Más informaciónTomme mixta de cabra y oveja
Verdadera alquimia suculenta para el maridaje de la leche de oveja y la leche de cabra, maduración entre 4 y 8 meses según la temporada. Granja Souverbie para la « tomme » bearnesa.
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