Philippe PACHEU y su esposa Isabelle

, juntos como Gaec en las alturas de Arette (a 500 m de altitud), crían casi 200 cabras alpinas que producen una leche excelente para sabrosos quesos madurados en leche cruda entera, para deleite de nuestras papilas gustativas. Su trabajo de cabreros comprometidos y apasionados se ve recompensado a menudo con medallas en diversos concursos agrícolas.