Trône du Roi (Trono del Rey)

Queso artesano cremoso y suave de alrededor de 480/500 gramos, elaborado a partir de leche cruda obtenida de las 22 vacas Montbéliardes de la Granja de Laurent Chourrout en Sarrance en Vallée
d’Aspe (fabricado y afinado a 650 metros en el paso d’Ichère).