Vallée de Barétous
(Français) Fromage a fleurs
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Más informaciónLA « TOMME » ARTESANA ADEREZADA CON PIMIENTO DE EZPELETA AOP DE LA GRANJA POUEY EN ARETTE.
Mots-clé : LA TOMME FERMIERE PERSILLEE AU PIMENT D'ESPELETTE AOP DE LA FERME POUEY A ARETTE
Más información« Tomme » de oveja, hecha de leche cruda untuosa
Los Pastores de Balestas del Gaec Soulit en Aramits (Pierre y Lucie Glisia) – Vallée du Barétous – alrededor de 2 kilogramos.
Mots-clé : LA TOMME FERMIERE PERSILLEE AU PIMENT D'ESPELETTE AOP DE LA FERME POUEY A ARETTE
Más información« Tomme » afinada y aderezada con ajo de oso
« Tomme » afinada y aderezada con ajo de oso. La Granja POUEY en Arette – Vallée de Barétous – alrededor de 5 kilogramos.
Mots-clé : LA TOMME FERMIERE PERSILLEE AU PIMENT D'ESPELETTE AOP DE LA FERME POUEY A ARETTE
Más informaciónQuesos artesanos de leche cruda de Arette
Producidos a 800 metros de altura (zona Montaña), en Vallée de Barétous, por Julien Pouey de la Granja Pouey.
Mots-clé : LA TOMME FERMIERE PERSILLEE AU PIMENT D'ESPELETTE AOP DE LA FERME POUEY A ARETTE
Más informaciónPe Descaous, queso de oveja artesana de leche cruda Gaec de los valles
« Tomme » atípica y única con una huella real « de una pata de Oso » para simbolizar la elaboración de esta enorme « tomme » de alrededor de 6 kilogramos en una zona pastizal donde el ganado cohabita con los Osos en Haut-Béarn.
Mots-clé : Charcuterie des Pyrénées | Fromage fermier des Pyrénées | Ossau Iraty fermier | Salaison artisanale du Béarn | Yaourth fermier des Pyrénées
Más informaciónRaclette artesana de leche cruda de oveja
Verdadera « raclette » (plato de queso asado y fundido), maduración de 4 meses mínimo en Haut-Béarn.
Mots-clé : Charcuterie des Pyrénées | Fromage fermier des Pyrénées | Ossau Iraty fermier | Salaison artisanale du Béarn | Yaourth fermier des Pyrénées
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