Tommes mixtes fermières vache et brebis

Ferme Cauhapé (Lucie Cauhapé 24 ans, qui a repris récemment la ferme de son père). Tomme de Montagne fabriquée et affinée 3 à 4 mois en cave traditionnelle sur planche bois, à Lourdios Ichère à 500 m d’altitude en Vallée d’Aspe (Haut-Béarn).