Charcuteries et salaisons

Fondée en 1977, la Ferme Cazabonne est une exploitation familiale bigourdane transmise depuis trois générations. Gérée exclusivement par cinq membres de la famille, elle élève chaque année 2 600 porcs “Duroc” sur paille à Gardères, nourris exclusivement avec des céréales (maïs, blé, orge, soja) cultivées sur ses 86 hectares. L’alimentation est 100 % naturelle, produite intégralement sur la ferme, sans OGM ni additifs

La maison Lahouratate PME familiale depuis 4 générations, installée quant à elle en Vallée d’Ossau, proche de Laruns, nous fournit d’excellents jambons secs d’un an et plus de sèche, cuits (jambons blanc), saucissons montagnards, coppa poivrée unique, andouilles Béarnaises et autres chorizos et patés succulents.

Toute cette palette de salaisons et charcuteries Béarnaises, est le fruit du plus grand soin et respect de méthodes traditionnelles de production, pour le bonheur et régal de vos papilles.

Les valeurs

• La qualité : les matières premières sont soigneusement sélectionnées, les recettes d’ici sont des « secrets de famille ».
• Le goût : comme tous les artisans, nous sommes attachés aux saveurs, à l’authenticité… Chaque produit doit être une fête gustative.
• Le partage : c’est la raison d’être de notre métier, des produits à déguster en famille, entre amis…
• La passion : elle motive l’amélioration permanente des produits, et permet de rester en phase avec les attentes de nos clients.