Piémont Béarnais
Vache fermier Arrius
Fromage fermier moelleux, tomme 3.2kgs env au lait cru de vache Montbéliarde du Gaec Paratte et affinage par la Fromagerie Arribe en Piémont Béarnais… Idéal en raclette, et se prête aussi parfaitement à une consommation au plateau.
d’infosFleur bleue des Pyrénées au lait cru de vache
Thibault de la ferme Sayous a développé depuis 2020 ce fromage persillé atypique au lait cru de vache en petit format 500g. Afin d’obtenir un goût subtil et une texture onctueuse, il l’affine entre 3 et 4 semaines.
d’infosTommes fermières de chèvre
Primé et médaille au dernier Concours Général Agricole de Paris fin Février 2024 médaille d’Or Ce fromage est fabriquée et affinée 3 mois minimum, par le Gaec Pacheu d’Arette en vallée de Barétous à 500 m d’altitude, par la ferme Sarrelangue de Accous en vallée d’Aspe et la tomme de …
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d’infosTomme de chèvre fermière au lait cru du GAEC Sarrelangue
d’infosLe Jurançon
Le Jurançon occupe la deuxième place en termes de ventes au niveau national, toutes sortes de fromages incluses Véritable exclusivité gustative et originale, par son format des frères Arribe. Saveur caprine très agréable et relevée grâce aux notes Florales de ce fromage frotté au Jurançon. Affnage traditionnel en Cave empierrée …
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d’infosLou Peyré
Tomme Pyrénées artisanale moelleuse, au lait thermisé, concoctée par la fromagerie Arribe. Fromages idéaux en consommation à chaud (raclette, fondue, crêpes), ils se prêtent aussi à tout type de consommation au plateau, apéritifs et snacking.
d’infosLe Montagnon cœur d’Aspe
En provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.
d’infosCrottin de chèvre d’Aydius
Petit crottin chèvre frais lactique en provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.
d’infosLe pavé des Pyrénées
Fromage de chèvre lactique crémeux à souhait, en provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.
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