Tommes fermières de chèvre

Primé et médaille au dernier Concours Général Agricole de Paris fin Février 2024 médaille d’Or

Ce fromage est fabriquée et affinée 3 mois minimum, par le Gaec Pacheu d’Arette en vallée de Barétous à 500 m d’altitude, par la ferme Sarrelangue de Accous en vallée d’Aspe et la tomme de chèvre Balaka vient de la ferme Fauré de Louvie-Juzon en vallée d’Ossau avec un affinage à Esquiule en Béarn.