Gamme spéciale raclette

Gaec Pas d’Aspe (ferme de la Porte d’Aspe) de Gurmencon aux portes de la sauvage et préservée vallée d’Aspe en Haut Béarn. Les Couronnes d’Henri IV, fromages typiques, onctueux et très savoureux.
Gaec Paratte de Ogeu les Bains et affinage par les frères Arribe Ferme Uhartia du Pays basque aux portes de la forêt d’Iraty.

Deux tommes atypiques du Béarn

• Produit à la ferme Eretcu et affinée par les Bergers du Haut Béarn
• Produit par les frères Arribe

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