Le Garalda

Tomme artisanale affinée à la bière basque ambrée Eguski par l’Abbaye de Belloc à Urt.
Une belle petite tomme basque 2,2kgs env, trempée 5 semaines dans une cuve à bière, suivi d’un affinage long de mini 6mois en cave à l’Abbaye, pour une alchimie gourmande aux notes maltées bien marquées et une finesse de pâte souple en bouche très agréable.

Tomme idéale en consommation apéritive