Vallée d’ossau
Marty du Gaec de Marty
Produite et affinée à Rébénacq par Pascale MINVIELLE
d’infosTomme de vache affinée
Fromage fermier affiné, au lait cru de vache fabriqué par la ferme uhartia à Ahaxe, au Pays-Basque, aux portes de la forêt d’Iraty
d’infosPure vache
Pure vache avec un affinage très poussé, éllaboré par le Gaec Cap de la Lanne à Sost dans la vallée de barousse.
d’infosTomme douce de vache
Fromage fermier, lait cru de vache fabriqué par la ferme uhartia à Ahaxe, au Pays-Basque.
d’infosBleu Uhartia
Fromage fermier au lait cru de vache fabriqué par la ferme uhartia à Ahaxe, au Pays-Basque, aux portes de la forêt d’Iraty, texture persillée et onctueuse, découpe facile au couteau.
d’infosLou Beth Mailh
Le beau sommet en Béarnais : fromage fermier au lait cru de vache Montbéliardes, moelleux et souple au goût typé (pâte aérée façon Bethmale) – 4kg environ – fabriqué par la Ferme Casabonne à Buzy en Vallée d’Ossau et bénéficiant d’un affinage de 4/6 mois en Vallée de Barétous
d’infosLA COURONNE D’HENRI IV FROMAGE FERMIER LAIT CRU DE VACHE NATURE
La ferme de la Porte d’Aspe est une exploitation agricole dont l’activité principale est l’élevage de vaches laitières. Le cheptel est constitué par des vaches de race « Brune des Alpes » , « Prim’Holstein » , « Montbéliardes » , « Normandes » , « Red’ Holstein » et …
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d’infosLA COURONNE D’HENRI IV FROMAGE FERMIER LAIT CRU DE VACHE PERSILLEE AU PIMENT D’ESPELETTE ET POIVRONS
Vous retrouverez aussi cette déclinaison au fameux et réputé piment d’Espelette AOP…
d’infosLA COURONNE D’HENRI IV FROMAGE FERMIER LAIT CRU DE VACHE PERSILLEE A L’AIL DES OURS
La nouvelle tendance du moment en consommation, cette déclinaison gourmande à l’ail des ours.
d’infosNouveauté Couronne d’Henri IV
Nouvelle recette développée par la Ferme de la porte d’Aspe depuis ce printemps 2024
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