Piémont Béarnais

Le Jurançon

Le Jurançon occupe la deuxième place en termes de ventes au niveau national, toutes sortes de fromages incluses Véritable exclusivité gustative et originale, par son format des frères Arribe. Saveur caprine très agréable et relevée grâce aux notes Florales de ce fromage frotté au Jurançon. Affnage traditionnel en Cave empierrée …

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Lou Peyré

Tomme Pyrénées artisanale moelleuse, au lait thermisé, concoctée par la fromagerie Arribe. Fromages idéaux en consommation à chaud (raclette, fondue, crêpes), ils se prêtent aussi à tout type de consommation au plateau, apéritifs et snacking.

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Le Montagnon cœur d’Aspe

En provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.

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Crottin de chèvre d’Aydius

Petit crottin chèvre frais lactique en provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.

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Le pavé des Pyrénées

Fromage de chèvre lactique crémeux à souhait, en provenance de la ferme de Jérôme Bourguinat à Aydius, en vallée d’Aspe.

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COURONNE DES 3 SEIGNEURS DE LA FERME BOURGUINAT A AYDIUS

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LA TOMME FERMIERE PERSILLEE AU PIMENT D’ESPELETTE AOP DE LA FERME POUEY A ARETTE

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Tomme de brebis au lait cru onctueuse

Les Bergers de Balestas du Gaec Soulit à Aramits ( Pierre et Lucie Glisia) – Vallée du Barétous- 2kg env.

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Tomme affinée et persillée à l’Ail des ours

Tomme affinée et persillée à l’Ail des ours. La Ferme POUEY à Arette – Vallée de Barétous – 5kg env.

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Fromages fermiers au lait cru d’Arette

Produit à 400 m d’altitude (zone Montagne), en vallée de Barétous, par Julien Pouey de la Ferme Pouey.

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