Haut béarn
Vallée de Barétous
3 nouveautés recette brique de vache fermière au lait cru 3kgs X2 3 RECETTES Concoctées en relation avec les Bergers du Haut Béarn de Lanne en Barétous avec une brique fromagère: Persillée à l’Ail des Ours Persillée au Piment d’Espelette AOP Persillée au Poivre Noir
d’infosMarty du Gaec de Marty
Produite et affinée à Rébénacq par Pascale MINVIELLE
d’infosFromage de chèvre fermier au lait cru Henry IV
Recette : façon gruyère Fromage médaillé d’or mi Octobre 2024 au championnat de France des fromages au lait cru à Tours Producteur : Thomas Vandale ferme de Lanset à Aydius
d’infosTomme de vache affinée
Fromage fermier affiné, au lait cru de vache fabriqué par la ferme uhartia à Ahaxe, au Pays-Basque, aux portes de la forêt d’Iraty
d’infosPure vache
Pure vache avec un affinage très poussé, éllaboré par le Gaec Cap de la Lanne à Sost dans la vallée de barousse.
d’infosCrottins frais de chèvre de la Biquetterie Béarnaise
Crottins frais de chèvre de la Biquetterie Béarnaise, basée a Sauvagnon, décliné nature, a la ciboulette et au piment d’espelette
d’infosMontagnette Pure Chèvre
Montagnette fermière de chèvre texture moelleuse et pate molle éllaboré par la ferme Lanset a Aydius.
d’infosTomme pure chèvre affinée
Tomme pure chèvre affinée et frottée au jurançon, fabriquée par la ferme Lanset a Aydius
d’infosFromage a fleurs
Fromage fermier pur brebis lait cru affiné aux fleurs naturelles : Une vraie nouveauté et originalité avec cette tomme en petit format 2.5kgs produits selon une recette propre et unique par la Ferme Eretcu de Montory aux portes de la Soûle et affinée à Lanne en Baretous en Haut Béarn …
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d’infosTomme mixte brebis et chèvre
Fromage fermier pâte pressée non cuite aux 2 laits crus associés de chèvre et de brebis, fabriqué par la Ferme Manaout et affiné par les Bergers du Haut-Béarn.
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